18 setembro 2009

Sopa fria de melão!

melão maduro
40 ml de sumo de limão
8 folhas de hortelã
2 colheres (sopa) de salsa picada

1. Lave e corte ao meio o melão (no sentido do comprimento). Retire as sementes, e com uma colher, retire igualmente a polpa da fruta. Reserve a casca do melão.
2. Bata o melão na liquidificadora com todos os outros ingredientes, exceptuando 4 folhas de hortelã. Coloque a mistura no interior da casca de melão e sirva bem gelado e decorado com 4 folhas de hortelã.

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